Coesies (V.O.F.)
 

Menu Oudejaarsavond

     

Aperitief maison met hapje

Apéritif maison et amuse-bouche

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Gebakken eendenlever, peperkoek, vijgen en ajuinconfituur

Foie gras cuit au naturel, pain d'epices, fugues et confiture aux oignons

En / Et

Huisgemaakte kreeftkroket

Croquette de homard maison

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Suprême van parelhoen, gepofte aardappelen, gekarameliseerde witloof en vossenbessensaus

Suprême de pintadeau, pomme de terre de grenailles, chicons caramélisés et creme d'airelles

~ Creme glacée meringuée met coulis van rood fruit

Creme glacée meringuée et son coulis de fruit rouge

Et / en

Coupe de Champagne aangeboden door het huis

Coupe de Champagne offert par la maison

~

70,00 EUR/persoon